Il 27 luglio 2026, la suggestiva Torre di Cesare a Maiori ospiterà la presentazione nazionale del libro Trionfi & Cavalli scritto da Salvatore Schiavone. L’evento, promosso dall’Associazione Officina delle Idee con il patrocinio del Comune di Maiori, unisce cultura, tradizione e valorizzazione del patrimonio agroalimentare del Mezzogiorno.
Un viaggio antropologico tra uomo e cavallo
Il libro di Schiavone, già comandante della Polizia Locale e divulgatore, esplora il rapporto tra uomo e cavallo, un legame che affonda le radici nella preistoria. Il cavallo, comparso milioni di anni prima dell’uomo, ha sviluppato la paura come risposta biologica alla sua condizione di preda. Questo primato ancestrale si collega alle tradizioni del Mezzogiorno e al rito psicomagico della verminara o taglio dei vermi una pratica di medicina popolare che codifica atti di cura per superare traumi e paure.
La medicina popolare e il rito della verminara
La verminara è un rito simbolico e psicomagico tramandato nelle comunità rurali. Questo rituale, interpretato come un atto di cura collettiva, permette di recidere il male e ristabilire un equilibrio emotivo. La medicina popolare, spesso sottovalutata, diventa così un sistema culturale attraverso il quale le comunità hanno cercato di dare un nome alla sofferenza e costruire atti collettivi di cura.
Un confronto tra istituzioni, esperti e appassionati
L’evento vedrà la partecipazione di istituzioni, appassionati del settore ippico e rappresentanti dei consorzi di tutela agroalimentare. Tra i relatori, Roberto Toniatti, presidente dell’Associazione Nazionale Allevatori del Cavallo Trottatore, Concetto Mazzarella, direttore dell’Ippodromo del Mediterraneo di Siracusa, e Raffaele Pappalardo, esperto del settore. Il dibattito sarà coordinato da Giuseppe Parise, Ph.D. del Gruppo Parise e HACCP Sistem Group, e Rosa Praticò, presidente di Officina delle Idee.
Le eccellenze agroalimentari del Sud
Un ampio spazio sarà dedicato ai custodi delle produzioni agroalimentari campane. Parteciperanno Giosuè De Simone, presidente del Consorzio Provolone del Monaco DOP, Angelo Amato, presidente del Consorzio Limone Costa d’Amalfi IGP, e Sal De Riso, maestro pasticciere e presidente AMPI. La degustazione finale celebrerà i sapori d’eccellenza del territorio, tra cui il Provolone del Monaco DOP, i limoni della Costiera, i vini eroici di Furore e l’alta pasticceria firmata Sal De Riso.
L’evento si chiuderà con una degustazione guidata sul mare, un omaggio ai sapori e alle tradizioni del territorio. La presentazione di Trionfi & Cavalli a Maiori promette di essere un’occasione unica per esplorare il legame tra uomo e cavallo, scoprire le tradizioni del Sud Italia e celebrare le eccellenze agroalimentari della regione.
